Peñíscola da inicio este sábado 24 de octubre a la segunda jornada del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor después de una jornada inaugural de viernes marcada por la gran afluencia de público. Los showcookings y los espacios de los restauradores y productores de la provincia de Castellón concentraron buena parte del interés de los asistentes, que encontraron en el paseo marítimo una oportunidad para descubrir y disfrutar la riqueza gastronómica del territorio. Tras este concurrido arranque, el festival continúa con nuevas demostraciones culinarias, catas, presentaciones de productos de proximidad, música y actividades infantiles.
Durante tres días, del 23 al 25 de octubre de 2026, Peñíscola se convierte en punto de encuentro de cocineros, productores, restaurantes y visitantes en torno a la marca Castelló Ruta de Sabor. La iniciativa de la Diputación de Castellón, a través del Patronato Provincial de Turismo, lleva al paseo marítimo de la Playa Norte una propuesta que combina gastronomía y promoción turística, en un escenario privilegiado junto al Mediterráneo. El objetivo es acercar al público las elaboraciones de la provincia y poner en valor el trabajo de quienes cultivan, producen, cocinan y mantienen vivas sus tradiciones gastronómicas.
Gran afluencia de público en la jornada inaugural del viernes
El festival arrancó ayer viernes 23 de octubre con una gran respuesta de público en los showcookings y en los espacios destinados a los restauradores y productores de la provincia de Castellón. Las demostraciones de cocina en directo atrajeron a numerosos asistentes interesados en conocer las propuestas de los profesionales participantes, mientras que los puestos gastronómicos reunieron a visitantes que se acercaron para descubrir productos, sabores y especialidades del territorio.
La primera jornada ofreció un recorrido culinario que combinó showcookings, cata de cava, presentaciones de productos y actuaciones musicales. Entre los participantes del viernes figuraron Alejandra y Emanuel, del restaurante Atalaya; Enrique Pérez, de El Doncel; Carito Lourenço, de Fierro; Rubén Miralles; Carlos Gutiérrez, de Casa Roque; y Fernando Rubio, de Aborigen / Font de Sant Pere. La programación se completó con la cata dirigida por el sumiller David Buch, una sesión de DJ Juan Balbas y la propuesta musical de Gonza Carrascosa.
La acogida de esta primera jornada pone de relieve el interés que despierta la gastronomía castellonense y el atractivo de un formato que permite disfrutar de cocina en directo y, al mismo tiempo, conocer a los profesionales y las empresas que forman parte de la oferta agroalimentaria provincial. Con este ambiente como punto de partida, Peñíscola afronta el sábado con una programación especialmente intensa que se prolongará hasta la noche.
La segunda jornada reúne a Chef Bosquet, Emmanuelle Baron y Miguel Barrera
El sábado llega con una nueva selección de cocineros y propuestas para todos los gustos. Uno de los principales reclamos será la participación de Chef Bosquet a las 12:00 horas, seguida del showcooking de Emmanuelle Baron, del restaurante Casa Pepa, a las 12:45 horas. A partir de la tarde, las demostraciones continuarán con Camelia Mihai, del restaurante Caffé del Mar; Julen Bergantiños, de Islares; Emilio Miralles, de Al d’Emilio; y Miguel Barrera, de Cal Paradís, que cerrará el bloque de showcookings a las 20:15 horas.
Además de observar de cerca el trabajo de los chefs, el público podrá asistir a presentaciones y catas de productos Castelló Ruta de Sabor. La jornada incorpora también una Cocktail Experience con Javier Aguilera, de Absentia Cóctel Bar, una propuesta que amplía el programa gastronómico con el mundo de la coctelería. De esta manera, el festival vuelve a combinar la creatividad culinaria con el protagonismo de los productos de proximidad.
Programación completa del sábado 24 de octubre
Según el programa oficial, estas son las actividades previstas para la segunda jornada del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor en Peñíscola:
- 11:00 h: presentación de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 11:30 h: presentación de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 12:00 h: showcooking de Chef Bosquet.
- 12:45 h: showcooking de Emmanuelle Baron, del restaurante Casa Pepa.
- 13:30 h: Cocktail Experience con Javier Aguilera, de Absentia Cóctel Bar.
- 14:00 h: presentación de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 14:30 h: cata de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 15:00 h: actuación de 2&ROLL, con «Versiones de ayer, hoy y siempre».
- 17:00 h: presentación de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 17:30 h: cata de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 18:00 h: showcooking de Camelia Mihai, del restaurante Caffé del Mar.
- 18:45 h: showcooking de Julen Bergantiños, del restaurante Islares.
- 19:30 h: showcooking de Emilio Miralles, del restaurante Al d’Emilio.
- 20:15 h: showcooking de Miguel Barrera, del restaurante Cal Paradís, de Vall d’Alba.
- 21:00 h: sesión de Charlee DJ, con «Alternative Music Experience».
Productos de Castellón, restauradores y actividades para toda la familia
Uno de los aspectos más destacados de esta quinta edición es la presencia de productores y restaurantes de distintos puntos de la provincia, que encuentran en Peñíscola un escaparate para presentar sus especialidades. Según la información facilitada por la organización, el festival reúne a 25 productores y 11 restaurantes con espacios propios, además de zonas gastronómicas y propuestas que animan al visitante a recorrer el recinto y conocer sus diferentes opciones. Los puestos permiten dar visibilidad a alimentos y elaboraciones de proximidad, y complementan las demostraciones de los profesionales que participan en el escenario.
El festival también tiene en cuenta a las familias. Hoy sábado, de 12:00 a 12:30 horas, la zona infantil acogerá una actividad de cuento, una propuesta pensada para los niños y niñas que acompañen a sus familiares durante la visita. La música pondrá ritmo a la jornada con 2&ROLL a las 15:00 y Charlee DJ a las 21:00 horas, permitiendo disfrutar de un ambiente festivo desde el mediodía hasta la noche.
Peñíscola consolida su atractivo gastronómico en otoño
La celebración del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor refuerza la apuesta por una oferta turística que va más allá de la temporada estival. Con el casco antiguo, el castillo y el Mediterráneo como telón de fondo, el municipio ofrece un escenario singular para combinar una escapada de otoño con la gastronomía provincial. La participación de restaurantes y productores contribuye, además, a acercar el trabajo de profesionales que forman parte de la identidad culinaria de Castellón.
Tras la gran afluencia de público de la jornada inaugural del viernes, el sábado se presenta como una nueva ocasión para recorrer los espacios del festival, asistir a los showcookings y descubrir sabores de la provincia en un mismo lugar. La programación continuará el domingo 25 de octubre, con las últimas demostraciones culinarias y actividades infantiles antes de la clausura del encuentro.
Horario y ubicación del V Festival Gastronómico en Peñíscola
Fecha de la segunda jornada: sábado 24 de octubre de 2026.
Ubicación: paseo marítimo de la Playa Norte de Peñíscola.
Horario del recinto el sábado: de 11:00 a 22:00 horas.
Actividad infantil: cuento de 12:00 a 12:30 horas.
Última actuación programada: Charlee DJ, a las 21:00 horas.
Para ampliar información sobre esta cita gastronómica puedes consultar la ficha del festival en la agenda de InfoPeniscola.com, recordar la noticia de la inauguración del viernes o descubrir todos los detalles de la quinta edición. Los horarios de las actividades podrían variar por decisión de la organización.
Peñíscola sigue saboreando Castellón: tras una concurrida jornada inaugural, el V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor continúa con más cocina, productos y experiencias para disfrutar del fin de semana.
