Peñíscola se convierte desde este viernes 23 de octubre en el epicentro de la gastronomía castellonense. El paseo marítimo acoge hoy la primera jornada del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor, una cita que se prolongará hasta el domingo 25 con demostraciones culinarias, degustaciones, productos de proximidad, actividades para los más pequeños y música en directo. La programación del viernes comienza a las 11:00 horas y ofrece propuestas durante toda la jornada.
El festival está organizado por la Diputación de Castellón, a través del Patronato Provincial de Turismo, y reúne en Peñíscola a cocineros, establecimientos, productores y público interesado en conocer los sabores de la provincia. El recinto del paseo marítimo contará con casetas de degustación y venta de productos locales, zona de arroces, food trucks, barras y espacios de descanso, además de puntos de información turística y gastronómica.
Programación de hoy, viernes 23 de octubre, en Peñíscola
La primera jornada combina actividades familiares, showcookings a cargo de profesionales de diferentes restaurantes, catas y sesiones musicales. Esta es la agenda completa del viernes 23, según el programa del festival:
- 11:00 h – Actividades infantiles. La zona infantil ofrece una actividad de animación de 11:00 a 12:00 h.
- 12:00 h – Showcooking de Alejandra y Emanuel, del restaurante Atalaya.
- 13:00 h – Cata de cava con David Buch, sumiller.
- 14:00 h – Showcooking de Enrique Pérez, del restaurante El Doncel.
- 14:45 h – Presentación de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 15:10 h – DJ Juan Balbas, con una sesión Deep House & Indie Experience.
- 17:00 h – Presentación de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 17:30 h – Cata de producto Castelló Ruta de Sabor.
- 18:00 h – Showcooking de Carito Lourenço, del restaurante Fierro.
- 18:45 h – Showcooking de Rubén Miralles, del restaurante Rubén Miralles.
- 19:30 h – Showcooking de Carlos Gutiérrez, del restaurante Casa Roque.
- 20:15 h – Showcooking de Fernando Rubio, del restaurante Aborigen / Font de Sant Pere.
- 21:00 h – Gonza Carrascosa, con la propuesta musical Music with passion.
Una primera jornada para disfrutar en familia
Los más pequeños también tendrán su espacio dentro de la programación. Hoy viernes, de 11:00 a 12:00 h, se celebrará una actividad de animación infantil, mientras que el resto del recinto ofrecerá distintas opciones para descubrir la gastronomía provincial. Las demostraciones de cocina acercarán al público el trabajo de chefs y restauradores, con propuestas que ponen en valor los ingredientes, las técnicas y la creatividad culinaria.
Además de los actos con horario fijo, el festival invita a recorrer los puestos de productos de proximidad, conocer a sus elaboradores y descubrir especialidades de Castellón. Todo ello en un entorno singular, frente al Mediterráneo y a pocos pasos del casco antiguo de Peñíscola.
El festival continuará durante todo el fin de semana
Tras la jornada inaugural de este viernes, el V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor continuará el sábado 24 y el domingo 25 de octubre con nuevas presentaciones de productos, showcookings, catas y propuestas para las familias. Entre los nombres anunciados en el programa del sábado figuran el chef Bosquet y Emmanuelle Baron, mientras que el domingo participarán, entre otros, Raúl Resino, Jorge Lengua y Toño Rodríguez.
Esta quinta edición refuerza la gastronomía como atractivo turístico de Peñíscola más allá del verano y ofrece a vecinos y visitantes una oportunidad para saborear la diversidad de la provincia en un mismo espacio.
Información práctica del V Festival Gastronómico de Peñíscola
Fechas: del viernes 23 al domingo 25 de octubre de 2026.
Lugar: paseo marítimo de Peñíscola.
Primera actividad del viernes: 11:00 h.
Última actuación programada del viernes: 21:00 h.
Para ampliar la información y consultar posibles novedades puedes visitar la ficha del festival en la agenda de InfoPeniscola.com, leer nuestro reportaje sobre el festival o consultar la programación difundida por el Ayuntamiento de Peñíscola. Los horarios podrían estar sujetos a cambios de última hora por parte de la organización.
¡Peñíscola ya tiene la mesa puesta para tres días dedicados al sabor de Castellón!
