Peñíscola afronta este domingo 25 de octubre la tercera y última jornada del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor, con una mañana dedicada a los showcookings de grandes chefs, los productos de proximidad y las actividades para toda la familia. Tras dos primeras jornadas marcadas por una gran afluencia de público, tanto el viernes como el sábado, especialmente en los showcookings y en los espacios de los restauradores y productores de la provincia de Castellón, el encuentro gastronómico encara su clausura con cinco nuevas exhibiciones de cocina en directo y la oportunidad de disfrutar de los sabores del territorio junto al Mediterráneo.
El paseo marítimo de la Playa Norte vuelve a ser el escenario de esta cita organizada por la Diputación de Castellón, a través del Patronato Provincial de Turismo. El festival, celebrado del 23 al 25 de octubre, ha reunido en Peñíscola a profesionales de la restauración, productores agroalimentarios y visitantes alrededor de una misma idea: dar visibilidad a la riqueza y diversidad de la gastronomía castellonense bajo la marca Castelló Ruta de Sabor. Para quienes todavía no hayan podido acercarse al recinto, este domingo será la última oportunidad de recorrer sus puestos y asistir a las actividades programadas.
Gran afluencia de público durante el viernes y el sábado
Las dos primeras jornadas del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor han destacado por la gran afluencia de visitantes al paseo marítimo de Peñíscola. Tanto el viernes 23 como el sábado 24 de octubre, las demostraciones culinarias reunieron a numeroso público interesado en seguir de cerca el trabajo de los chefs participantes. Al mismo tiempo, los espacios ocupados por los restauradores y productores de Castellón se convirtieron en puntos de encuentro para descubrir y degustar productos de la provincia.
El viernes, la jornada inaugural puso en marcha tres días de actividades gastronómicas, con showcookings, catas, presentaciones de productos y música. El sábado tomó el relevo con una programación especialmente intensa, en la que destacaron las intervenciones de Chef Bosquet, Emmanuelle Baron, Camelia Mihai, Julen Bergantiños, Emilio Miralles y Miguel Barrera, además de las experiencias de coctelería, degustaciones y actuaciones musicales. La respuesta del público durante ambas jornadas ha reforzado el ambiente del festival y el interés por la gastronomía de proximidad.
La afluencia no se limitó a los escenarios de cocina en directo: los puestos de productores y los espacios gastronómicos de los restaurantes también concentraron la atención de los asistentes, que pudieron conocer distintas elaboraciones, conversar con los profesionales y disfrutar de un fin de semana dedicado al sabor. La elevada participación en ambas jornadas refleja el interés que ha despertado la cita gastronómica y abre paso a una última mañana de actividades este domingo.
El Festival Gastronómico de Peñíscola llega a su tercera y última jornada
Después de dos días de programación, el festival encara su despedida con un formato concentrado en horario de mañana y mediodía. El recinto abrirá el domingo de 11:00 a 15:00 horas, cuatro horas durante las que se sucederán demostraciones gastronómicas, propuestas dirigidas al público infantil y la actividad de los espacios dedicados a productos y restauración.
La quinta edición ha apostado por reunir en un mismo lugar diferentes formas de acercarse a la gastronomía: desde conocer cómo trabajan los chefs en directo hasta descubrir productos artesanos de municipios de toda la provincia. Durante el fin de semana, los asistentes han tenido a su alcance casetas con elaboraciones locales, propuestas para degustar y una programación culinaria que combina talento, creatividad e ingredientes de proximidad. La última jornada mantiene esa esencia y reúne sobre el escenario a cinco cocineros con trayectorias y estilos diferentes.
Programación del domingo 25 de octubre: cinco showcookings para despedir el festival
La programación gastronómica del domingo se desarrollará entre las 11:00 y las 14:15 horas, con cinco demostraciones de cocina en directo, de acuerdo con el programa anunciado por la organización:
- 11:00 h — Raúl Resino. El chef del restaurante Raúl Resino, en Benicarló, abrirá la jornada de showcookings.
- 12:00 h — Jorge Lengua. El cocinero del restaurante Llavor, de Oropesa del Mar, tomará el relevo con una nueva demostración culinaria.
- 12:45 h — Toño Rodríguez. El chef del restaurante La Era de los Nogales, en Sardas (Huesca), compartirá su propuesta sobre el escenario.
- 13:30 h — Cristian Granero. Turno para el profesional de Anhelo Restaurant, de Castellón de la Plana.
- 14:15 h — Roger Julián. El chef del restaurante Simposio, en San Antonio de Benagéber (Valencia), protagonizará el último showcooking programado del festival.
Las demostraciones permiten acercarse al trabajo de los cocineros, descubrir técnicas y conocer nuevas maneras de interpretar la cocina. La variedad de los profesionales participantes es uno de los atractivos de la cita, que combina nombres reconocidos del panorama gastronómico con representantes vinculados a establecimientos de la provincia de Castellón.
Actividades infantiles para disfrutar del domingo en familia
La despedida del festival también reserva un espacio para los más pequeños. El programa de la zona infantil incluye un cuento de 12:00 a 12:30 horas y una actividad de animación de 12:30 a 13:30 horas. De esta manera, las familias pueden organizar una visita que combine las demostraciones culinarias, el recorrido por los puestos y una propuesta especialmente pensada para niños y niñas.
La ubicación del evento, junto al paseo marítimo de Peñíscola, permite además disfrutar del ambiente de la localidad en pleno otoño. El festival se presenta así como una opción para completar una mañana de domingo entre gastronomía y paisaje, con el casco antiguo y el castillo como grandes referentes turísticos de la ciudad.
Los productos de la provincia de Castellón, grandes protagonistas
Más allá de los showcookings, una de las señas de identidad del V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor es la presencia de empresas agroalimentarias y restauradores. La organización ha anunciado la participación de 25 productores de distintos municipios de Castellón, con propuestas que incluyen aceites, vinos, cervezas artesanas, quesos, mieles, trufas, embutidos, dulces y otras elaboraciones vinculadas al territorio.
Entre los productores participantes figuran firmas como Cervezas Badum, de Peñíscola; Quesos de Catí; Turrones Agut de Benlloch; Mieles La Alquería; Bodega Mas de Rander y Fruits de la Terra, junto a otras empresas de la provincia. La presencia de restaurantes en sus propios espacios de degustación completa la oferta y permite al público conocer de primera mano la cocina de distintos establecimientos. Esta combinación contribuye a convertir el festival en un escaparate de la gastronomía provincial y de quienes trabajan diariamente para impulsar su calidad y reconocimiento.
Peñíscola apuesta por la gastronomía como atractivo turístico más allá del verano
La celebración de este encuentro durante el mes de octubre pone de relieve el papel de la gastronomía en la promoción turística de Peñíscola y de la provincia de Castellón. La combinación de actividades culinarias, productos locales, restauración y un entorno mediterráneo singular ofrece motivos para visitar el municipio también fuera de los meses centrales de la temporada estival.
Tras dos primeras jornadas de gran afluencia de público en los showcookings y los espacios de restauradores y productores, la tercera jornada supone el cierre de un fin de semana en el que la cocina y los productos de proximidad han sido los grandes protagonistas. El festival permite dar a conocer a los visitantes la diversidad gastronómica de Castellón, desde sus elaboraciones más tradicionales hasta las propuestas actuales de sus restaurantes y cocineros, y reforzar el vínculo entre productores, profesionales y consumidores.
Horario y ubicación del último día del V Festival Gastronómico
Fecha: domingo 25 de octubre de 2026.
Horario del recinto: de 11:00 a 15:00 horas.
Lugar: paseo marítimo de la Playa Norte de Peñíscola.
Showcookings: de 11:00 a 14:15 horas (horario de inicio de la última demostración).
Cuento infantil: de 12:00 a 12:30 horas.
Animación infantil: de 12:30 a 13:30 horas.
Para consultar más información del evento puedes visitar la agenda de InfoPeniscola.com, recordar la jornada inaugural del viernes o acceder a la ficha oficial de Castelló Ruta de Sabor. Los horarios pueden estar sujetos a cambios de última hora por parte de la organización.
Tras el ambiente y la gran afluencia de público de las jornadas del viernes y el sábado, Peñíscola se prepara para despedir el V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor con una última mañana para disfrutar de la cocina y los productos de Castellón.
